主题: 如法制炮的莴苣饼

昨天闲来无事，想起前几天做的南瓜饼，还有邻居用山***做的饼，突然脑洞大开。嘿嘿，何不用莴苣来做莴苣饼呢？
想到立马付诸行动，家里有婆婆才送来的莴苣，还有前几天剩的米粉。于是，投入炮制莴苣饼的制作中。莴苣削皮，煮熟放入盆中挤成泥再放入适量米粉和盐，为了味美还磕了一个鸭蛋。一切调拌均匀，本想油炸的，嫌麻烦就用油来煎的，别看样子有点难看，味道还是杠杠滴！
唯一不足的是米粉少了点，有点烂，如果是面粉可能没有这么粘巴！
小时候妈妈煎的米粉饼甜而不腻真的好好吃，我的这个饼离妈妈的味道还有一定距离。加油！

哈，还可以这样子呀。