主题: 春到慢城|农家美食“云比拼”:古法美味,农家老豆腐

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  • 发表于:2020/5/9 15:07:21
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悠悠风光,美在慢城!

高淳不仅景色优美,美食自然也不在话下,那些地道的农家美食,想想都是要让人垂涎欲滴的~~









美食·云比拼


今年的金花旅游节期间,我们组织了一场农家美食的“云比拼”,主持人带你去农民家里了解美食的制作过程。


究竟会有哪些美味佳肴呢?

今天,让我们跟随南京广电娱乐频道主持人徐浩然的脚步去尝尝鲜吧。



老豆腐可谓是高淳一绝!

淮南王留下的古老制作工艺,让豆腐这种简简单单的豆制品愈发醇香,咱们这次农家美食云比拼的压轴戏就留给今天的这道高淳农家美食——农家老豆腐。









我们这次慢城寻春·美食“云比拼”为大家准备了丰厚的奖品,要想赢取,只需要手机前的您认真地点评,让更多朋友为你点赞。



高淳老豆腐洁白明亮、嫩而不松,经过农家菜籽油洗礼,卤清而不淡,油香而不腻,食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。快来和徐浩然一起,细细回味一下,农家老豆腐的美味吧!


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老豆腐传承古法,用盐卤作为凝固剂制成,在硬度、弹***、韧***方面都比嫩豆腐更具口感!







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高淳农家自酿的菜籽油可谓一绝,有机香浓,也是成就家常老豆腐这道菜的关键所在。






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翠竹轩老板非常直爽,不过干起煎豆腐这种细活却是极具耐心。豆腐遇油变得金黄,浓浓香气立刻散发出来~~






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感受到老板的速度了吗?生抽、老抽、辣椒、兑水,一气呵成,用南京形容就是“刷刮”






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简简单单的老豆腐,经过精心烹调,色香味俱全,让人垂涎三尺 






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加分项:翠竹轩虽是农家乐,但店外翠竹葱葱,店内三进三出,小桥流水、古色古香,皆是风景。在此用餐实乃人生一大幸事。








农家乐特色菜:老母鸡汤、竹笋烧肉、香椿煎蛋、家常老豆腐、青团、米糕、柴火鸡、河鲜一锅烩、豆腐鱼头、锅巴……

地址:南京市高淳区桠溪慢城的大山村和石墙围村农家乐美食村(宁宣高速下,沿河滨路红旗路15分钟抵达)





奖项设置



#慢城寻春·美食“云比拼”

大奖1个,普通奖8个


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大奖1个:枕松木字房一晚(价值1188元)

枕松酒店木字房券使用规则:

(1)有效期:从奖项公布开始计算2个月内使用,周六、法定节假日不可用。

(2)需提前预约:025-57826777。

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普通奖8个:水慢城门票2张+五猖文创眼罩1个(价值175元)


参与方式:“美食·云比拼”活动共8期,从“高淳慢城“官方微信号点赞数最多的留言中,每期产生一名普通奖,活动全部结束,再从所有参与到“美食·云比拼”活动的观众当中产生大奖一名。(能不能获奖不仅要文笔优美,更重要的要用心去体会美食的妙处哦~)



开奖公告




领奖通知:

高剑,你精彩的点评折服了挑剔的评委、产生强烈的共鸣、引发无比的舒适,请速联系“高淳慢城官方微信号,领取奖品吧!(水慢城门票2张+五猖文创眼罩1个)











说好的美食云比拼,来啦!

好吃的慢城农家乐美食,你说了算!




评比规则

本次美食云比拼共8道农家美食,投票截止时间2020年5月13日零点。请为您心仪的美食投票(可多选),我们将选取票数最多的前3名颁发“人气农家乐”,剩下5名颁发“口碑农家乐”。期待热爱美食的您积极参与!













投一票呗!(可多选)


  E N D   -

往期精彩回顾:

春到慢城 | 农家美食“云比拼”:当豆腐和鱼头相遇

美在慢城丨随手拍原创视频展播(六)




  
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