主题: 一月一食|春夏之交，来一碗甜甜的乌饭吧！

野草莓

金银花

四五月份的乌饭叶长得格外旺盛

新叶嫩且多汁

刚摘的乌饭叶只需简单挑拣

去除老叶和粗梗

洗净后沥干水分

倒进石臼里细细捣碎汁水

丰富的花青素是天然着色剂

加水兑匀再用纱布滤出

糯米选用的是高淳本地种植的

洁白饱满 口感极佳

将乌饭叶汁倒入糯米中浸泡一晚

充分吸收汁水中的花青素

米粒微微泛着青色

次日只需捞出米粒放入蒸笼

蒸熟的乌饭黑中泛青、晶莹剔透

趁热加几勺白砂糖搅拌均匀

入口是乌饭的清香和白糖的甜蜜

交杂混合 味浓诱人

深受当地青年老少的喜爱

《本草新编》也曾记载

“南烛，益精气，强筋骨，明目，止泄”

乌饭清香可口 使人食欲顿增

会吃的高淳人还会在乌饭里

撒一层肉松 放一根油条

早上来一个这样的乌饭团

一整天都是幸福的

想吃乌饭的朋友一定要来枕松哦

不仅可以品尝到原汁原味的山野美食

还能亲自去寻找乌饭叶

采摘下最新鲜的食材

制作最具风味的美食

吃饱喝足后

除了可以在阳台吊床小憩一会儿

也可以在松林中慢慢走一圈

呼吸新鲜空气 倾听清脆鸟鸣

湖边还能偶遇几只可爱的小鸭子

嘎嘎地好像在和你打招呼

晚上宿在枕松还可俯瞰月光湖景

在江南水乡的静谧中舒放身心

看山看水 领略风土人情

更超多好玩刺激的项目等着你

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而在于放慢脚步之后

能更加体会到美食的真谛和生活的本味

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