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高淳一周天气早知道※高淳一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 另类发糕

1诺
  • 1诺
楼主回复
  • 阅读：3556
  • 回复：4
  • 发表于：2020/11/3 15:29:00
  • 来自：江苏
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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吃过发糕也看过奶奶发过发糕。在我的记忆中，发糕是米粉加酒***和米酒调和放在纱布上在锅里蒸，蒸好后再用***切成块，透着酒香的发糕松松甜甜的很爽口。
昨天，想起吃发糕，没有酒***和米酒就根据视频上的用面粉代替米粉，酵母代替酒***和米酒，南瓜蒸熟捣烂搅拌面粉，放置一段时间没有起色，不管三七二十一就去蒸了。图一二三是昨天的。
今天又来试试，加了一个鸡蛋，今天在太阳下晒的，发出来了。
今天的口感比昨天的松，扳开有很多气泡。
看了不像发糕，用的是蛋糕模具。只要口感好，啥样无所谓。
来自Android客户端
  
桂静
  • 桂静
  • 发表于：2020/11/3 19:20:17
  • 来自：美国
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
不哈
来自手机版
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°別敷衍涐
  • °別敷衍涐
  • 发表于：2020/11/4 8:45:42
  • 来自：法国
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
怀念米酒味发糕的味道，现在都买不到了
来自手机版
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1诺
1诺： 是的
2020-11-04 11:54:19 回复
  
开心就好
  • 开心就好
  • 发表于：2020/11/4 20:50:11
  • 来自：江苏
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
口水打得脚背痛????
来自Android客户端
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