今天早饭做的是西葫芦鸡蛋饼，西葫芦的清爽与鸡蛋的鲜美完美结合，再搭配上一点调料，味道丰富又层次分明。每一口都能感受到西葫芦的鲜嫩和鸡蛋的细腻，仿佛整个味蕾都被这美味征服了。西葫芦富含维生素和矿物质，有助于身体消化；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对于老人和孩子来说都特别好消化和吸收。这道美食不仅好吃，还能让你吃得健康。
西葫芦富含维生素和矿物质，有助于身体消化；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对于老人和孩子来说都特别好消化和吸收。这道美食不仅好吃，还能让你吃得健康。
第二步，准备鸡蛋和其他调料。打入两个鸡蛋到碗中，加入少许黑胡椒、鸡精和少许淀粉，搅拌均匀。这些调料能提升鸡蛋饼的口感和香味。最后，加入少许食用油，让鸡蛋液更加顺滑。
第三步，将挤干水分的西葫芦丝倒入鸡蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀，让西葫芦丝充分吸收鸡蛋液
第四步，开始煎制。选用一个不粘锅，开小火预热。倒入适量的食用油，待油温适中后，将西葫芦鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻摊平。注意火候，保持小火慢煎，让鸡蛋饼慢慢凝固。
第五步，待鸡蛋饼底面煎至金黄色后，用锅铲小心翻面，继续煎制另一面。同样要保持小火，避免煎焦。当两面都煎至金黄色时，就可以出锅了。
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